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Galería

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Postre de mango, fruta de la pasión y helado de coco

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Pasta negra casera, chips de ajo, tomate concasse y chipirones a la plancha

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Lenguado a la sartén, crema de ajo y bimi al vapor

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Navaja en escabeche, cebolla roja encurtida y esféricos de jalapeño

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Salmonete asado con puntalette cremoso de remolacha y espárrago marino

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Colmenillas, puntas de espárrago verde, tirabeques y reducción de vermouth

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Merluza de pincho al vapor con pil-pil de lima limón y espinacas guisadas

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Carrillera estofada con crema de apio-nabo

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Cocina

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Zona barra

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Detalle mesas

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La cava

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Comedor principal

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Óscar Marcos

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Equipo Cocina

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Equipo Sala

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