Carta restaurante
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HORARIO: 13:00h a 16:00h y de 20:00h a 00:00h, todos los días
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PRECIO
Empanada gallega al corte
16
Croquetas de cigalas de la ría (8u)
19
Puerro asado, papada Ibérica curada, mayonesa de piñones
21
Sardina ahumada, queso de Arzúa y pan brioche (4u)
22
Zamburiñas curadas
24
Tartar de pez limón
26
Navajas a la brasa con vinagreta de algas (8u)
25
Alcachofas estofadas con langostinos
26
Chipirones asados con crema de calabacín
28
Colas de cigalas fritas y mayonesa de soja (6u)
32
Carabineros, patatas y huevos fritos (2u)
34
DISFRUTA
Arroz seco de salmonete frito y emulsión de ajo asado
24
Raya al vapor
26
Pluma Ibérica a la parrilla
27
Corvina a la parrilla, consomé y garbanzo verde
26
Costilla de vaca glaseada, parmentier de patata
28
Merluza de pincho con pil-pil de limón
28
Steak tartare de solomillo con patatas souflés
29
Rape asado, suquet de sus espinas y crema de tupinambo
29
Pichón asado, brioche de foie y remolacha encurtida
32
#DEGUSTACIÓN ALABASTER #
Snack -3 Entrantes – Pescado – Carne – Postre 70€
Armonía de vinos 35€
(El menú degustación se servirá a mesa completa, hasta las 15:00 de la tarde y 22:00 de la noche)
Pan artesano, aperitivo y dulces 3.90 euros. Precios indicados en euros. IVA incluido.
