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Carta restaurante

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PRECIO

Empanada gallega al corte

16

Croquetas de cigalas de la ría (8u)

19

Puerro asado, papada Ibérica curada, mayonesa de piñones

21

Sardina ahumada, queso de Arzúa y pan brioche (4u)

22

Raviolis rellenos de cocido gallego

22

Tiradito de lubina marinado en cítricos y tomate seco

25

Navajas a la brasa con vinagreta de algas (8u)

25

Alcachofas estofadas con langostinos

26

Chipirones asados con crema de calabacín

28

Colas de cigalas fritas y mayonesa de soja (6u)

32

Carabineros, patatas y huevos fritos (2u)

34

DISFRUTA

Arroz seco de salmonete frito y emulsión de ajo asado

24

Raya en escabeche de calabaza

26

Corvina a la parrilla, consomé y garbanzo verde

26

Costilla de vaca glaseada, parmentier de patata

27

Merluza de pincho con pil-pil de limón

28

Steak tartare de solomillo con patatas souflés

29

Rape asado, suquet de sus espinas y crema de tupinambo

29

Pichón asado, brioche de foie y remolacha encurtida

30

Cochinillo asado, crema de calabaza y ensalada escarola

32

#DEGUSTACIÓN ALABASTER #

Snack -3 Entrantes – Pescado – Carne – Postre 70€
Armonía de vinos 35€

(El menú degustación se servirá a mesa completa, hasta las 15:00 de la tarde y 22:00 de la noche)

Pan artesano, aperitivo y dulces 3.90 euros. Precios indicados en euros. IVA incluido.

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